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| 700 Gramm | Lammhackfleisch |
| 1 | Grosse Gelbe Zwiebel; fein gehackt |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 1 Bund | Minze frisch gehackt |
| 1 Tasse | Pine nuts (Pinienkerne ???) |
| 125 Milliliter | Zitronensaft frisch |
| 1/2 Tasse | Olivenöl |
| 1/2 Teelöffel | Oregano |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 1/2 Teelöffel | Pfeffer |
| 1 | Krug Weinblätter * |
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