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Sauerbraten I
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Für 4 Personen
1 Möhre
1 Lauch Stange
1/4 Sellerie Knolle
1 Gemüsezwiebel
500 MilliliterFleischbrühe
250 MilliliterRotweinessig
1 TeelöffelZucker
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
4 Wacholderbeeren
1000 GrammPferdefleisch-Roastbeef
2 EsslöffelSchmalz
200 MilliliterAltbier