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Sauerteigbrot
Zutaten für 1
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die Zutaten:
Grundansatz
100 Gramm
Roggenvollkornmehl
100 Gramm
Roggenschrot
250
Ccm lauwarmes Wasser
Vorteig
1
Geh. Esslöffel Grundansatz
1 Teelöffel
Backferment
400 Gramm
Weizen (fein oder grob gemahlen)
400
Ccm lauwarmes Wasser
Hauptteig
