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Saure Rüben (Elsass)
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
1800 GrammSaure Rüben
1000 GrammKartoffel klein
500 MilliliterRiesling
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel gross
2 EsslöffelGänsefett oder Schmalz
10 Wacholderbeeren