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| 3 | Eiweiss |
| 200 Gramm | Zucker |
| 1 | Vanillezucker Päckchen |
| 125 Gramm | Schokolade gehackt |
| 250 Gramm | Mandeln gehackt |
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Eiweiss mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen. Schokolade und Mandeln kurz unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, backen.
Schaltung:
140 - 150°, 2. Schiebeleiste v. U.
125 - 140°, Umluftbackofen
ca. 25 Minuten
Von Gisela Behnsen, Pinneberg
der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
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Anmerkungen zum Rezept:
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