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| 3 | Eiweiss |
| 3 | Eigelb |
| 90 Gramm | Zucker |
| 90 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 500 Milliliter | Milch |
| 1 | Vanilleschote aufgeschnitten |
| 1 1/2 Esslöffel | Maisstärke |
| 1 | Ei |
| 3 | Eigelb |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 150 Gramm | Schokolade dunkel |
| 3 Esslöffel | Wasser |
| 1 Esslöffel | Rum |
| 200 Milliliter | Rahm |
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