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| 6 Esslöffel | butter |
| 4 | Leeks; up to 5 finely chopped |
| 1/2 Tasse | water |
| 2 Esslöffel | Flour;all purpose Salt & ground black pepper |
| 1 | egg |
| 2 Esslöffel | light cream |
| 1 Tasse | White cheddar cheese;mild grated |
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