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Pfeffernusse (Pepper Balls)
Zutaten für 12  Menge anpassen
die Zutaten:
4 TasseFlour; Unbleached, Unsifted
1 Teelöffelbaking powder
1 Teelöffelcinnamon
1 TeelöffelCloves; ground cloves
1/2 TeelöffelMace
1 TeelöffelAllspice ground
Black Pepper; As Desired
1 1/4 Tassehoney
2 TeelöffelButter; (No Margarine)
Eggs large
1 TasseConfectioners' Sugar
1 Teelöffelvanilla
water
die Zubereitung:

Sift flour, baking powder and spices together. Heat honey and butter until butter melts. Cool to lukewarm and beat in eggs. Add flour mixture. Chill dough 1/2 hour. Shape dough into 1-inch balls. Place on greased cookie sheet. Bake at 350 degrees F. for 15 minutes. Cool Cookies on wire racks. Mix confectioners sugar, vanilla, and water to form a thin glaze. Dip cookies in glaze and place on wire rack to dry. Store cookies in airtight tins.


Anmerkungen zum Rezept: