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Pecan Pie
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die Zutaten:
2 Teelöffelbutter or margarine
Large Beaten Eggs
1/2 Tassecorn syrup Dark
1/3 Tassesugar
2 Teelöffelflour unbleached
1/4 Teelöffelvanilla
Pecan Pie Pastry Shell
1/2 TassePecan halves
die Zubereitung:

In a small nonmetal bowl micro-cook butter or margarine, uncovered, on 100% power for 30 seconds to 1 minute or till melted. Stir in beaten eggs, corn syrup, sugar and flour. Micro-cook, uncovered, on 50% of power about 5 minutes or till slightly thickened, stirring every minute. Stir in vanilla. Turn into pecan pie pastry. Arrange pecan halves atop pie. Micro-cook, uncovered, on 30% power for 6 to 7 minutes or just till set, rotating the dish a quarter-turn every 2 minutes. Cool before serving.


Anmerkungen zum Rezept: