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Saure Nierle mit Kartoffelpüree
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammKalbsnierchen
400 GrammKartoffel mehligkochend
250 MilliliterMilch
50 GrammButter flüssig
2 Zwiebeln fein geschnitten
1 EsslöffelEssig
250 MilliliterRotwein
125 MilliliterFleischbrühe kräftig
1 TeelöffelRosmarin fein geschnitten
1 TeelöffelSenf scharf
1 TeelöffelMehl