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Champignons-Erbsen-Sauce (zu Teigwaren)
Zutaten für 1
Menge anpassen
die Zutaten:
250 Gramm
Champignons geputzt, in Scheiben
2
Schalotte
fein gehackt
1
Knoblauchzehe
feingehackt
20 Gramm
Butter
100 Milliliter
Weisswein
200 Gramm
Erbsen
ausgelöst
200 Milliliter
Rahm
150 Gramm
Schinken
klein gewürfelt
75 Gramm
Sbrinz
gerieben, oder Parmesan