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Beeren-Coulis
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die Zutaten:
300 GrammGemischte Beeren (auch Tk-Beeren können verwendet werden)
2 EsslöffelZucker
1 PriseZitronen Saft
1 EsslöffelCassislikör
die Zubereitung:

Die Beeren pürieren. Den Zucker in etwas Zitronensaft und heissem Wasser auflösen und zugeben. Alles gut vermengen. Beerenpüree durch ein Sieb streichen und mit Cassislikör abschmecken.

ml


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