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Rezept:

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Barbecue Sauce au Justin
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Onion, chopped
1/2 Tasse	Bell pepper, chopped
1/2 Tasse	Olive oil
2 Teelöffel	Garlic, chopped
2 Tasse	Ketchup
2 Teelöffel	Parsley, dried
2 Teelöffel	Lemon juice
1/2 Tasse	Wine vinegar
4 Teelöffel	Salt
1/4 Tasse	Louisiana hot sauce
1 1/2 Tasse	Dry red wine
1/2 Teelöffel	Celery seed
1 Tasse	Steak sauce
die Zubereitung:
Saute onions and bell pepper in olive oil. Add garlic, wine and the rest of the ingredients. Bring to a boil. Cover, then cook over a low fire for at least 2 hours. Use on finished barbecue, Not As A Basting Sauce. This is garontee to warm the belly. From Justin Wilson's "Outdoor Cooking With Inside Help"

Anmerkungen zum Rezept: