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| 200 Milliliter | Milch |
| 2 | Eier |
| 50 Gramm | Mehl |
| 30 Gramm | Butter zerlassen |
| 1 Prise | Salz |
| 400 Gramm | Pfifferlinge |
| 1 klein | Möhre |
| 50 Gramm | Sellerie |
| 2 | Schalotten |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 1 Bund | Petersilie feingehackt |
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