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Pfefferlammhuefte auf Speckbohnen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 kleinLammhüften (à circa 200 g)
3 TeelöffelGestossener bunter Pfeffer
2 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelHonig
4 ZweigRosmarin
Knoblauchzehen
1/2 Zwiebel
Schalotte
500 GrammBuschbohnen
60 GrammDurchwachsenen Bauchspeck
4 ZweigBohnenkraut
125 MilliliterEingedickter Lammfond
Kirschtomaten