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Pfifferling-Kräuterroulade mit Bandnudeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Schweineschnitzel (Oberschale à 150
120 GrammFeine Kalbsbratwurst
80 GrammLachsschinken
160 GrammPfifferlinge
120 GrammFrühlingszwiebel
2 Tomaten
160 GrammEiernudeln
2 EsslöffelOlivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Rosmarin Zweig
150 Milliliterbrauner Kalbsfond
130 MilliliterGemüsebrühe
1 EsslöffelPetersilie glatt, gehackt
1 EsslöffelSchnittlauch Röllchen
6 Pfefferkörner
4 Wacholderbeeren
8 Basilikumblätter