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Bayerisches Haxengulasch mit Semmelknödel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammSchweinehaxenwuerfel ohne Haut
1 EsslöffelOlivenöl
120 GrammZwiebel gewürfelt
1 EsslöffelTomatenmark
1 TeelöffelPaprika edelsüss, Pulver
2 EsslöffelMehl
400 MilliliterGemüsebrühe
2 PriseKümmel gemahlen
1 Zitrone unbehandelt, Schale davon
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
120 GrammGeputzte Egerlinge in Scheiben (Pilzsorte)
120 GrammSteckrübenscheiben
1 EsslöffelOlivenöl
5 ZweigMajoran