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Berliner Erbseneintopf
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 Grammgelbe Erbsen
2 Zwiebel
1/2 Sellerie Knolle
2 Möhren
1 Petersilienwurzel
2 Lauch
100 GrammSpeck geräuchert
50 GrammGänseschmalz
500 GrammGänsebrust
1/2 TeelöffelMajoran
1500 MilliliterGeflügelbrühe
400 GrammKartoffeln
2 Tomaten