Suche gefundene Rezepte Rezeptanzeige Rezepte A-Z beliebte Rezepte   Hilfe
Rezept:

Rezept drucken
ins Rezeptbuch legen
als email versenden
MealMaster - Ansicht
Rezept als PDF
Rezept benoten
Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Berliner Bollen a la Otto Koch
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Lammhaxen ausgelöst
1 Rohe grobe Bratwurst mit Majoran gewürzt
1 Schweinenetz
100 GrammSchalotte
100 GrammKarotte
100 GrammSellerie
2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tomate
250 MilliliterRotwein trocken
250 MilliliterKalbs- oder Lammfond
250 MilliliterGemüsebrühe
6 Kartoffeln
1 EsslöffelPetersilie fein geschnitten