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| 1 | Lammkeule, entbeint a 1, 5 2, 0 kg |
| 20 | Knoblauchzehen |
| 10 | Schalotten |
| 20 | schwarze Oliven |
| 1 Dose | Tomaten San Marzano Qualität |
| 1 Teelöffel | Thymian getrocknet |
| 1 Teelöffel | Rosmarin getrocknet |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
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