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1500 Gramm | Lammschulter ohne Knochen |
200 Gramm | Zwiebel |
3 | Knoblauchzehen |
40 Gramm | Butter |
3 | Döschen Safranfäden |
1 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
1 Teelöffel | Zimt Pulver |
120 Milliliter | Lammfond Glas |
300 Gramm | Möhren Karotte |
250 Gramm | Salatgurke |
350 Gramm | Quitten |
25 Gramm | Ingwer frisch |
1 klein | rote Chilischote |
50 Gramm | Korinthen |
3 Zweig | Koriandergrün |
3 Zweig | Dille |
3 Zweig | Petersilie glatt |
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