ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 500 Gramm | Lammfleisch |
| 2 gross | Zwiebel |
| 4 | Tomaten geschält, gewürfelt |
| 2 Tasse | Basmatireis |
| 1 Esslöffel | Baharat |
| 1 Teelöffel | Gelbwurz Kurkuma |
| 1/2 Teelöffel | Loomi getrocknete Limonen oder Zitronenschale |
| 1 | Zitrone Saft |
| 2 Tasse | Wasser eventuell mehr |
| 1 Stück | Zimt Stange |
| 6 | Cardamoms leicht geöffnet |
| 4 | Pfefferkörner |
| 2 | Nelken |
| 4 Teelöffel | Petersilie gehackt oder Coriander, gehackt |
| 2 | Safranfäden |
| 1/4 Tasse | Rosenwasser |
| 1/2 Tasse | Rosinen o. Sultaninen |
|
