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Rezept:

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Batas a Portuguesa - Portuguese Fried Potatoes
Zutaten für 4	Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasse	Butter
1/4 Tasse	Oil (olive oil may be used)
750 Gramm	Potatoes, peeled and sliced 1/4" thick rounds
1/2	Level teaspoon salt
1/2	Freshly ground black pepper
1	Level tablespoon finely chopped parsley
die Zubereitung:
1. in a pan heat butter and oil. fry potatoes on both sides until golden brown. 2. season potatoes with salt and pepper, transfer to a heated plater and serve immediately sprinkle with parsley. Serves 4

Anmerkungen zum Rezept: