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Chicken Marengo
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
2 Quartered broiler-fryers
3 EsslöffelFlour
1 1/2 TeelöffelSalt
1/8 TeelöffelPepper
2 EsslöffelOlive or salad oil
4 EsslöffelButter or margarine
1 Garlic clove, crushed
1/2 TeelöffelDried thyme leaves
1/2 TeelöffelDried basil leaves
1 EsslöffelParsley, chopped
2 x ca. 450 gRipe tomatoes
3 EsslöffelTomato paste
1/2 TeelöffelSugar
2 Tabasco drops
1 TasseDry white wine
1/2 x ca. 450 gFresh mushrooms