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2 x ca. 450 g | Broccoli, broken into florets |
1 Esslöffel | Olive oil |
1 | Clove garlic, minced or put through press |
1 klein | Dried hot red pepper, crumbled |
2 Esslöffel | Dry white wine |
Steam broccoli 10 minutes, or until tender and still bright green. Refresh under cold water. Heat olive oil over medium heat and saute garlic and res pepper 2 minutes. Add broccoli and wine and saute, stirring, another 3 to 5 minutes. Serve.
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