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| 24 x ca. 30 g | Veal Cutlets |
| 2 Esslöffel | Lemon Juice |
| 1/2 Teelöffel | Salt |
| 1/8 Teelöffel | Pepper |
| 1/2 Teelöffel | Paprika |
| 1 Esslöffel | Vegetable Oil |
| 2 x ca. 30 g | Capers, Drained |
| 1/4 Tasse | White Wine, Dry |
| 1 | Bay Leaf |
| 3 Esslöffel | Evaporated Milk |
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