Die Gerstenkörner werden im Wasser mit der Feige 1, 5 Stunden gekocht und anschliessend abgesiebt. Honig, Apfelsaft, Salz, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale wird zugegeben und verrührt.

Gut gekühlt ist das Ganze ein erfrischendes Getränk.