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Persischer Entenreis
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Ente (1, 6 kg)
150 GrammNaturreis ungeschält
125 GrammWildreis
30 GrammRosinen
100 GrammAprikose getrocknet
30 GrammHaselnüsse geröstet
20 GrammPepperoni (frisch)
150 GrammZwiebel
4 Knoblauchzehen
1 BundZitronenmelisse