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| 100 Milliliter | Rotwein |
| 100 Milliliter | Portwein |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 | Zimt Stange |
| 1 | Orange Saft |
| 1 | Zitrone, unbehandelt; Saft und Schale |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 1 Teelöffel | Honig |
| 300 Gramm | Schattenmorellen ohne Stein |
| 100 Gramm | Mehl |
| 150 Milliliter | Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 1 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 1 Prise | Nelken gemahlen |
| 30 Gramm | Zucker |
| 1 Esslöffel | Butter flüssig |
| 2 | Eiweiss |
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