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Sardische Artischocken mit Bottarga und Parmesan
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Artischocken
20 GrammBottarga (Fischrogen)
2 EsslöffelParmesan gerieben
1 Pan Curasau (sardisches flaches Brot)
200 MilliliterOlivenöl
1 Zitrone
2 Rosmarin
1 BundBasilikum