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| 640 Gramm | Lachsforellenfilet (4 Stück) |
| 150 Gramm | Champignons |
| 250 Gramm | Kaiserschoten |
| 200 Gramm | Strauchtomaten |
| 1 1/2 Esslöffel | Limettensaft |
| 120 Milliliter | Weisswein |
| 2 | Eigelbe |
| 30 Gramm | Butter |
| 1 1/2 Esslöffel | Kapern |
| 2 Esslöffel | Kerbel |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
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