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Bergbauernravioli mit Salbeibutter
Zutaten für 12  Menge anpassen
die Zutaten:
Nudelteig
140 GrammMehl
60 GrammWeizengriess
1 Ei
1 Eigelb
2 EsslöffelOlivenöl
1 PriseSalz
Füllung
450 GrammSpinat Blätter
1 Kleine Zwiebel geschält sehr klein gewürfelt
10 GrammButter
150 GrammSahnequark
50 GrammWürziger Bergkäse frisch gerieben
1 Esslöffelbraune Butter
1 TeelöffelThymianblättchen
12 Wachteleier