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| 200 Gramm | Kartoffeln jung |
| 1 | Lauch Stange |
| 2000 Gramm | Herzmuscheln |
| 1 | Schalotte |
| 200 Milliliter | Weisswein |
| 6 | Mini-Karotten |
| 6 | Mini-Fenchel |
| 3 | Mini-Rüben oder Zucchini |
| 3 | Mini-Lauchstangen |
| 1 | Pampelmuse |
| 1 | Orange |
| 3 Esslöffel | Balsamicoessig weiss |
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