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Entenbrust mit Pflaumensauce und Zucchini
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Entenbrüste (wenn möglich vom weiblichen Tier)
250 GrammZwetschgen
80 GrammZucker
200 MilliliterRotwein
50 MilliliterEssig
1 TeelöffelSenfkörner
1 TeelöffelSzechuanpfeffer
2 Gewürznelken
2 Lorbeerblätter