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Birnen, Bohnen und Speck (Vincent Klink)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammBauchspeck geräuchert
500 Grammgrüne Bohnen
6 Kleine Kartoffeln Drillinge
1 Schalotte geschält fein geschn.
2 ZweigBohnenkraut
1 1/2 Birnen Menge anpassen, nach Geschmack z.B. Williams Christ
2 Esslöf. Butter
1 Esslöf. Zucker
1 Esslöf. Butterschmalz