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Pfifferlingsrisotto mit gehobelten Parmesan
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
240 GrammRundkornreis
125 GrammPfifferlinge
1 Zwiebel
120 GrammFrühlingszwiebel
2 EsslöffelTomaten getrocknet
2 EsslöffelOlivenöl
180 MilliliterWeisswein
500 MilliliterGemüsebrühe
100 MilliliterSahne
1 PriseSafranfäden
2 Thymian Zweig