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Baudroie-Filet Auf Fenchel (Bb)
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammFenchel klein
100 MilliliterFischfond o. Gemüsebouillon
1 Orange unbehandelt
1 Baudroie-Filet (Seeteufel); ca. 300g 6cm dick
1/3 TeelöffelSalz