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Bigos nach Jäger-Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammSauerkraut
300 GrammRindfleisch
300 GrammSchweinefleisch
1/4 Ente gebraten
100 GrammSchinkenspeck geräuchert
300 GrammWurst
4 Zwiebel
30 GrammPilze getrocknet
100 GrammDörrpflaumen
2 Lorbeerblätter
125 MilliliterMadeira