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| 400 Gramm | Schweinemett |
| 150 Gramm | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 150 Gramm | Gelbe Karotten |
| 150 Gramm | Steckrüben |
| 200 Gramm | Kartoffeln |
| 1 1/2 Esslöffel | Quark mager |
| 120 Gramm | Frühlingszwiebel |
| 120 Gramm | Tomaten |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| 500 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 2 1/2 Esslöffel | Mehl |
| 1 Esslöffel | Kapern |
| 180 Milliliter | Milch |
| 2 | Eier |
| 9 | schwarze Oliven |
| 1 Esslöffel | Petersilie |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 | Nelken |
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