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Sauerkrautroulade vom Schweinehals (Vincent Klink)
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Zwiebel
2 Teelöffel
Butter
150 Gramm
Sauerkraut
frisch
200 Milliliter
Weisswein
oder Gemüsebrühe
1
Lorbeerblatt
2
Wacholderbeeren o. mehr, nach Geschmack
1
Gewürznelke
1 Prise
Zucker
4
Schweinehalssteaks a 180 g
12
Dünne Scheiben Speck Menge nach Grösse der
