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Saures Rädlesgemuese mit Schälrippchen (Vincent Klink)
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm
Kartoffel
festkochend
1
Zwiebel
2 Esslöffel
Butterschmalz
1 Esslöffel
Mehl
250 Milliliter
Fleischbrühe
1
Lorbeerblatt
1
Gewürznelke
1
Stängel Liebstöckel
10 Milliliter
Essig
10 Milliliter
Rotwein
1/2 Bund
Petersilie
glatt
500 Gramm
Gepökelte Schälrippchen