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Rice Stuffed Mushrooms
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
24 grossmushrooms fresh
1 Esslöffelchilli sauce
3 Esslöffelonion minced
1 Esslöffellemon juice
1 Esslöffelbutter or margarine
1 Teelöffelsalt
1 TasseCooked Extra Long Grain Rice
1/4 Teelöffelblack pepper ground
1/2 TasseFinely Chopped Nut Meats
1/4 Tassebutter melted
die Zubereitung:

Remove stems, wash and dry mushrooms. In small skillet, cook onion in butter until tender, but not brown. Add remaining ingredients except for melted butter. Press rice mixture into each mushroom cavity.

Place mushroom caps on rack in broiler. Drizzle with melted butter and broil until golden brown. Makes 24 mushrooms (2 per person).


Anmerkungen zum Rezept: