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| 4 Tasse | Cooked Am Beans (Adzuki Beans, Pinto Beans, Kidney Beans, Black Beans, Anasazi Beans) |
| 2 Tasse | Water or stock |
| 2 Esslöffel | lime juice |
| 4 Teelöffel | olive oil |
| 2 klein | Onions finely chopped |
| 2 Teelöffel | chilli powder |
| 2 Teelöffel | Sea salt; Or... |
| 2 Esslöffel | Tamari soy sauce |
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Simmer all ingredients until thick. Garnish with plain yogurt.
To Cook Beans: Rinse beans. Cook 2 cups beans in 5 cups water. Bring water to a boil. Add beans. Turn temperature to low or simmer.
Cover with heavy lid. Simmer 2 to 3 hours until tender. Do Not season until beans are done.
cloves, 2 stalks of celery chopped, until barely tender. Add to soup and simmer.
permission of Arrowhead Mills, Inc. Electronic format courtesy of: Karen Mintzias
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Anmerkungen zum Rezept:
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