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Dutch Oven Pot Roast
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gRound Boan Pot Roast
2 Teelöffelshortening
1/2 TasseApple cider
Large Potatoes **
8 x ca. 30 gFresh Okra ***
2 Teelöffelsalt
1/2 TasseBarbecue Sauce (Your Choice)
Carrots, Pared *
Onions sliced
die Zubereitung:

* Carrots should be peeled and cut into 2-inch chunks.

** Potatoes should be peeled and quartered.

*** One 10 oz pkg of frozen okra can be substituted. - Rub meat with salt. Melt Shortening in Dutch oven; add meat and cook over medium heat, turning once. Reduce heat; pour barbeque sauce and cider over meat. Cover and simmer on top of range or in 325 degree F. oven for 3 to 4 hours. Add carrots, potatoes and onions 1 1/2 hours before end of cookign time. Add okra 15 minutes before end of cooking time.


Anmerkungen zum Rezept: