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| 1 1/2 x ca. 450 g | Lean Beef Pot Roast |
| 1 | Onion chopped |
| 1 Tasse | Lima Beans, soaked overnight in water to cover |
| 2 | Potatoes, peeled and cut into quarters |
| 4 | Carrots, cut into 1-inch chunks |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | black pepper ground |
| 2 | bay leaves |
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Brown the pot roast in a nonstick pan with the onion. Combine with the remaining ingredients in a Dutch oven or crockpot. Add enough water to cover the ingredients. Cover tightly and simmer slowly in a 200-degree oven or crockpot overnight. Serves 6
One Serving = Calories: 386 Carbohydrates: 33 Protein: 39 Fat: 11 Sodium: 253 Potassium: 1223 Cholesterol: 72
Exchange Value: 4 Medium-Fat Meat Exchanges + 2 Bread Exchanges
~End Recipe Export-
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Anmerkungen zum Rezept:
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