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Scalloped Turkey & Cauliflower
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseCauliflower florets
1 1/2 TasseTurkey stock
2 TeelöffelWholewh. or all-purp. flour
1 TeelöffelParsley flakes
2 Teelöffelonion flakes
1 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper
1/2 x ca. 450 gTurkey breast, cooked
die Zubereitung:

Cook cauliflower in boiling, salted water for 6 min or until almost tender. Drain.

Combine stock, flour and seasonings in a small saucepan. Cook and stir until mixture is slightly thickened.

Place turkey breast in a greased baking pan. Arrange cauliflower around turkey breast. Pour sauce over turkey and cauliflower. Bake in 350 F oven 20-25 min or until heated through.

4 servings, each 112 calories 1 med-fat meat, 1 vegetable exchange

Shared but not tested by Elizabeth Rodier Oct 93


Anmerkungen zum Rezept: