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| 4 | Breasts, chicken, halves, broiler/fryer, boned, skinned |
| 1 Teelöffel | chilli powder |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | Oil, vegetable |
| 1 Tasse | Sauce, picante |
| 1/3 Tasse | Marmalade, orange |
| 1 Esslöffel | Cilantro, minced Or |
| 1 Esslöffel | Parsley minced |
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Pound the chicken breasts down to a 1/4-inch thickness.
In a small dish, mix together 1/3 ts of the chili powder and the salt. Sprinkle this mixture over the chicken.
In a saute pan, heat the oil over medium-high heat. Add the chicken and cook, turning, for about 5 minutes or until brown.
Add picante sauce, marmalade, and remaining chili powder, stirring to mix. Spoon sauce over the chicken. Sprinkle cilantro or parsley over all. Cook 5 minutes longer or until the chicken is fork tender.
Per serving:
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Anmerkungen zum Rezept:
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