| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 x ca. 450 g | Bay or sea scallops |
| 1 | oil |
| 3/4 Tasse | butter |
| 2 | Bunches green onions chopped |
| 1 | white onion chopped |
| 2 x ca. 450 g | Mushrooms, slice |
| 2 Teelöffel | shallot minced |
| 2 Teelöffel | garlic minced |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Teelöffel | white pepper freshly ground |
| 1 | pepper |
| 1 | Juice from lemon |
| 2 Tasse | white wine dry |
|
Dust scallops with flour. Heat oil in large skillet over medium-high
heat. Add scallops in batches and cook until lightly browned, wiping
pan clean after cooking each batch.
Melt butter in large saute pan, add onions and cook until soft. Stir in
mushrooms, shallot, garlic, salt and pepper until mushrooms are tender.
Add scallops, lemon juice and wine. Simmer 4 minutes, shaking pan
occasionally. Do not boil. Serve Hot.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
