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Scallop "Flowers" with Provencale Vegetables
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
Artichokes And Vinaigrette
4 gross
Artichokes
1/2
lemon
2 Esslöffel
lemon juice
fresh
1 Tasse
water
1/2 Tasse
white wine vinegar
1 1/2 Teelöffel
Black peppercorns
crushed
1
Sprig Fresh Thyme; or
1 Prise
Dried Thyme; crumbled
1 Esslöffel
Shallot
finely chopped
1/3 Tasse
olive oil
Scallops