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| 1 x ca. 450 g | ground beef |
| 1 ca. 1 Liter | water |
| 1 Tasse | Dried lentils; rinsed |
| 2 Tasse | Cabbage; chop |
| 1 Tasse | Carrots sliced |
| 1 Tasse | Celery sliced |
| 1 Tasse | Onion; chop |
| 1/2 Tasse | Green pepper; dice |
| 1/2 Teelöffel | pepper |
| 1/2 Teelöffel | thyme |
| 1 | Bayleaf |
| 1 Teelöffel | Salt optional |
| 2 | Beef bouillon cubes; opt. |
| 1 Packung | Spinach; thaw & chop (10 oz) |
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In a large kettle, brown ground beef. Drain. Add water, lentils, cabbage carrots, celery, onion, green pepper, pepper, thyme and bay leaf. Also add salt and bouillon if desired. Bring to a boil. Reduce heat and simmer, uncovered, bor 1 to 1 1/2 hours or until the lentils and vegetables are tender. Add spinach and heat through. Remove bay leaf.
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Anmerkungen zum Rezept:
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